Na internete som si našla fajn recept na čokoládové cupcakes. Ale to by som nebola ja, keby som do receptu nevložila niečo vlastné, takže nech sa páči, sú naozaj veľmi chutné a mäkkučké, šťavnatučké :)Suroviny:
200g bielej čokolády
100g masla
200 ml mlieka
1 vajce
30g kryštálového cukru
250g hladkej múky
100g kyslej smotany (dávam celý kelímok)
1 prášok do pečiva
3 PL kokosu
štipka soli
Postup:
100g čokolády nasekáme nadrobno. 100g čokolády rozpustíme v masle na panvici (vyhýbame sa mikrovlnke kedy to len ide), odstavíme, občas premiešame a necháme vychladnúť. Medzitým si v mlieku vyšľaháme metličkou vajíčko.Vychladnutú zmes vlejeme do mlieka, zmiešame a vsypeme nasekanú čokoládu.
Múku, soľ, kypriaci prášok a kokos si zmiešame v samostatnej miske.
Do tekutej zmesi si postupne pridávame sypkú a premiešame. Nakoniec pridáme cukor a kyslú smotanu, premiešame a máme hotovo. Vylejeme do košíčkov a pri teplote 160° - 180° pečieme vo vopred vyhriatej rúre cca 30 minút.
Cesto je trochu hutnejšie, ale nezľaknite sa. Keďže sú to cupcakes, nenadýchnu sa Vám tak, ako muffiny, ale nechajú priestor na krém podľa Vašej chuti. Najradšej zdobím čokoládovou šľahačkou a ovocím.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára