Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný malinový krém do torty, alebo i len do misky s ovocím :)
Suroviny:
500g mrazených malín
500 ml smotany na šľahanie
500g mascarpone
2 ks stužovača do šľahačky
1 dl bieleho vína
4 PL práškového cukru
1 ks vanilkového pudingu
Postup:
1. Maliny rozmrazíme, oddelíme niekoľko väčších kúskov a zo zvyšku si vylejeme do pohára vzniknutú šťavu. Do hrnca vlejeme šťavu, ktorú si rozriedime vodou, spolu asi 3 dcl a privedieme do varu. Zatiaľ si v miske vymiešame víno s pudingom a 2 PL práškového cukru. Keď nám šťava začne vrieť, vmiešame pudingovú zmes a privedieme do varu. Ihneď pridáme rozmrazené maliny a privedieme do varu. Potom odložíme nabok a necháme vychladnúť.
2. Vyšľaháme si dve smotany na šľahanie s dvoma stužovačmi a 2 PL práškového cukru. Zľahka vmiešame mascarpone.
3. Vychladnutú malinovú zmes postupne jemne vmiešavame do šľahačkovej. Nakoniec pridáme odložené celé maliny a môžeme potrieť korpus či navrstviť na čerstvé ovocie do pohárov.
nedeľa 4. decembra 2016
Voňavé, mäkunké a chutné medovníčky
Vianoce sú u mňa spojené s medovníčkami, ktorými zdobíme stromček. Mám veľmi rada ich vôňu a aj chuť. Sú mojou vianočnou tradíciou, bez ktorej by toto obdobie nemalo ten správny šmrnc. Vyskúšala som rôzne recepty. Tento rok som natrafila na ďalší a medovníčky boli naozaj mäkučké a chutné, ku kávičke alebo len tak :)
Suroviny:
750g hladkej múky
300 g práškového cukru (v recepte písali 350g, ale mám tendenciu uberať cukru)
4 ks vajec
125g masla
5PL medu
1KL sódy bikarbóny
1ks korenia na perníčky
1ks vajce (na potretie)
1. Preosejeme múku, práškový cukor, sódu bikarbónu a korenie na perníčky.
2. Všetky suroviny na cesto si dáme do misky a zmiešame hladké cesto
3. Cesto uložíme v potravinárskej fólii do chladničky asi na 12 - 24 hodín. Robila som viac dávok, preto časť cesta zostala v chladničke 5 - 7 dní a s cestom sa pracovalo ešte lepšie ako po 24 hodinách.
4. Pred pečením cesto vyberieme a necháme asi hodinku pri izbovej teplote, potom vyvaľkáme asi na hrúbku 0,5 cm, vykrajujeme rôzne tvary, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom (potom zostanú lesklé)
5. Pečieme pri teplote cca 180°C
6. Aby nám medovníčky zostali mäkké, vložíme ich do uzatvárateľnej krabičky a necháme ich v nej. Takto vydržia dlho a mäkké a chutné :)
Suroviny:
750g hladkej múky
300 g práškového cukru (v recepte písali 350g, ale mám tendenciu uberať cukru)
4 ks vajec
125g masla
5PL medu
1KL sódy bikarbóny
1ks korenia na perníčky
1ks vajce (na potretie)
1. Preosejeme múku, práškový cukor, sódu bikarbónu a korenie na perníčky.
2. Všetky suroviny na cesto si dáme do misky a zmiešame hladké cesto
3. Cesto uložíme v potravinárskej fólii do chladničky asi na 12 - 24 hodín. Robila som viac dávok, preto časť cesta zostala v chladničke 5 - 7 dní a s cestom sa pracovalo ešte lepšie ako po 24 hodinách.
4. Pred pečením cesto vyberieme a necháme asi hodinku pri izbovej teplote, potom vyvaľkáme asi na hrúbku 0,5 cm, vykrajujeme rôzne tvary, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom (potom zostanú lesklé)
5. Pečieme pri teplote cca 180°C
6. Aby nám medovníčky zostali mäkké, vložíme ich do uzatvárateľnej krabičky a necháme ich v nej. Takto vydržia dlho a mäkké a chutné :)
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)